onsdag den 21. december 2011
tirsdag den 20. december 2011
Peberkagefigurer.
1 dl sirup
2 tsk kanel stødt
2 tsk ingefør stødt
2 tsk nelliker stødt
1 tsk pomeranstern
250 g smør
170 g sukker
2 æg
2 tsk natron
500 g hvedemel
Kog sirup og krydderier. Lad det afkøle. Rør smør og sukker luftigt. Tilsæt et æg ad gangen og rør godt. Tilsæt krydderiblandingen. Bland natron og mel og rør det i dejen. Lad den stå køligt til næste dag. Rul dejen ud til en 3-4 mm tyk plade og stik kagerne ud med en kageform. Bages ved 200 gr. C 8-10 minutter. Peberkagerne dekoreres med glasur og evt. krymmel.
Glasur: 50 g. flormelis røres med lidt vand til passende konsistens.
2 tsk kanel stødt
2 tsk ingefør stødt
2 tsk nelliker stødt
1 tsk pomeranstern
250 g smør
170 g sukker
2 æg
2 tsk natron
500 g hvedemel
Kog sirup og krydderier. Lad det afkøle. Rør smør og sukker luftigt. Tilsæt et æg ad gangen og rør godt. Tilsæt krydderiblandingen. Bland natron og mel og rør det i dejen. Lad den stå køligt til næste dag. Rul dejen ud til en 3-4 mm tyk plade og stik kagerne ud med en kageform. Bages ved 200 gr. C 8-10 minutter. Peberkagerne dekoreres med glasur og evt. krymmel.
Glasur: 50 g. flormelis røres med lidt vand til passende konsistens.
mandag den 19. december 2011
onsdag den 7. december 2011
Juletræet med sin pynt ............
Der er kommet pynt på Rumlehusets juletræ,
men der er plads til meget mere.....
men der er plads til meget mere.....
tirsdag den 6. december 2011
Vi bager nøddedrømme
Det er hårdt at hakke chokoladen, det gik lettere med
valnødderne. Og så skal der røres ......
Nu er det sidste mel kommet i og alle kræfter må
lægges i for at få dejen godt blandet. Endelig er vi
klar til at sætte små klatter på pladerne.
fredag den 2. december 2011
Juleboller
50 g gær
2,5 dl. danskvand
0,5 dl. olie
2 spsk. sukker
1 æg
ca. 500 g. mel
marcipan, chokolade, nødder eller mandler
Pynt: æg, kanel, perlesukker, hakkede nødder eller mandler
Gæren smuldres og opløses i danskvand.
Olie, sukker og æg tilsættes. Herefter tilsættes marcipan, chokolade og nødder.'
Mel blandes i og dejen æltes godt. Stilles til hævning 1 time. Formes til 16 boller og efterhæver en halv time. Pensles med æg og drysses med en blanding af kanel, perlesukker og hakkede mandler eller nødder. Bages ca. 15 minutter ved 200 grader.
2,5 dl. danskvand
0,5 dl. olie
2 spsk. sukker
1 æg
ca. 500 g. mel
marcipan, chokolade, nødder eller mandler
Pynt: æg, kanel, perlesukker, hakkede nødder eller mandler
Gæren smuldres og opløses i danskvand.
Olie, sukker og æg tilsættes. Herefter tilsættes marcipan, chokolade og nødder.'
Mel blandes i og dejen æltes godt. Stilles til hævning 1 time. Formes til 16 boller og efterhæver en halv time. Pensles med æg og drysses med en blanding af kanel, perlesukker og hakkede mandler eller nødder. Bages ca. 15 minutter ved 200 grader.
Abonner på:
Opslag (Atom)